Casa Manolo Restaurante Español

Casa Manolo es un restaurante español de Santurce dirigido por el chef y propietario Manolo. El salón de manteles azul marino, la cava visible y el servicio cercano crean una experiencia elegante sin rigidez, pensada para comer con calma, pedir recomendaciones y compartir varios platos. Está ubicado en la calle del Parque, a poca distancia del Centro de Bellas Artes, por lo que funciona tanto para una cena especial como para una comida antes de una función.

La carta recorre tapas, arroces en paellera, carnes, pescados y mariscos con acentos puertorriqueños. Entre las entradas aparecen jamón ibérico, boquerones crujientes, croquetas de jamón, champiñones al ajillo, alcapurrias de jueyes y corned beef, sepias, calamares, tortilla de patatas y pulpo a la gallega. Los arroces incluyen una versión negra con calamares y gambas y otra de solomillo de res. Para el plato principal hay solomillo Angus, chuletón, paletilla y chuletas de cordero, picaña Wagyu, bacalao, merluza, salmón del Ártico, vieiras, langostinos y camarones.

El vino forma parte central de la propuesta. La casa organiza degustaciones con productores y distribuidores, además de la experiencia Sangría y Tapas Wednesday, que combina dos tapas a elección con sangría blanca o tinta ilimitada por $40 por persona en fechas seleccionadas. También ofrece cerveza, cocteles, descorche y opciones veganas. El código de vestimenta es smart casual, hay estacionamiento privado y se recomienda reservar, especialmente durante fines de semana, noches de teatro y experiencias especiales. Los horarios, platos y precios pueden cambiar, por lo que conviene confirmar la información vigente antes de visitar.