Monarca Cocina Mexicana

Aguacate relleno de carnitas y queso mexicano, servido con crema de aguacate y cebollas encurtidas.

Totopos con frijoles refritos, esquites, guacamole, pico de gallo, crema de cilantro y jalapeños encurtidos.

Mezcla de quesos fundidos preparada al estilo norteño.

Frijoles negros refritos con panceta, queso fresco y crema de cilantro, servidos con totopos o chicharrones.

Guacamole con serrano, cebolla, tomate y panceta crujiente, servido con totopos o chicharrones.

Tomate, cebolla, cilantro y chile serrano preparados al momento.

Trío de guacamole, pico de gallo y frijoles refritos, servido con totopos o chicharrones.

Tiras de maíz a la parrilla con aioli de Tajín y queso Cotija.

Pargo marinado en salsa verde de chile y limón con pepino, cebolla morada, aguacate y tostadas.

Caldo casero con pollo desmenuzado, arroz, tomate y cilantro fresco.

Lechuga, tomate, pimientos, cebolla morada, aguacate, esquites y queso fresco con aderezo Monarca y selección de proteína.

Lechuga romana a la parrilla con queso Cotija, tortilla crujiente, ajo y aderezo César de aguacate.

Carnitas doradas con cebollas salteadas, arroz mexicano, frijoles refritos, pico de gallo, guacamole y tortillas.

Tres enchiladas con arroz, queso fresco, aguacate, crema y cebolla, disponibles con salsa verde, roja o divorciada.

Tres flautas con lechuga, cilantro, queso fresco, crema de aguacate y crema de cilantro.

Tres enchiladas de pollo desmenuzado con mole poblano, cebolla blanca, rábanos, cilantro, queso fresco y arroz.

Tortilla de harina con queso mexicano, guacamole, pico de gallo y crema, con selección de proteína o vegetales.

Arrachera a la parrilla con mantequilla de poblano, tomates rostizados y salsa de frijoles negros.

Pollo marinado en achiote y cítricos, servido con papas al ajo y mojo de aguacate.

Filete fresco sobre mole de semillas de calabaza con ensalada de chayote, jícama y mandarina.

Langostinos a la parrilla con salsa de chile picante, arroz con cilantro, cebolla morada y aguacate.

Tres tacos de cerdo marinado en achiote con piña asada, cebolla blanca y cilantro.

Tres tortillas doradas rellenas de carne guisada, cebolla y cilantro, acompañadas por consomé.

Tres tacos de batata y calabacín rostizados con aguacate, crema y microvegetales.

Camarones con frijoles refritos, guacamole, pico de gallo, queso fresco y tortillas calientes.

Vegetales salteados con frijoles refritos, guacamole, pico de gallo, queso fresco y tortillas calientes.

Arroz con cilantro, esquites, pico de gallo, frijoles refritos, guacamole y queso mexicano, cubierto con salsa de tomate y gratinado.

Bizcocho de tres leches infusionado con tequila y limón, servido con crema batida y ralladura de limón cristalizada.

Flan cremoso de queso y maíz cubierto con crema batida infusionada con maíz.

Churros calientes con dulce de leche y salsa de chocolate mexicano.