C’est La Vie Lounge Bar

Muslos de pollo crujientes con caviar y crème fraîche.

Filet mignon en láminas finas con aderezo de trufa negra, parmesano, ensalada verde y tostadas de baguette.

Atún para sushi con soya blanca, aceite de sésamo, cítricos, aguacate y alioli de wasabi.

Pargo curado en leche de coco con maní y cítricos.

Ostras frescas servidas con mignonette y limón. Seis piezas por $33 o doce piezas por $62.

Caracoles horneados en mantequilla de ajo y perejil con pan rústico.

Quesos franceses artesanales y embutidos con mermelada de tomate, cornichons y baguette.

Sopa francesa de cebolla del chef con cebollas caramelizadas y queso gratinado.

Tomates locales con burrata cremosa, pepitas crujientes, aceite de oliva extra virgen, caviar balsámico y baguette.

Lechuga romana fresca con aderezo César cremoso, parmesano y crutones.

Dos sliders de pollo crujiente con ensalada de repollo de la casa en pan brioche.

Brie cremoso con mermelada de higo, trufa y aceite en brioche tostado.

Dos sliders de carne molida y short rib con cebollas caramelizadas, lechuga, tomate y salsa secreta.

Dos sliders de atún blanco con tomate concassé, albahaca y pesto.

Pasta fusilli fresca con vegetales asados, salsa provenzal, albahaca y parmesano.

Pollo al estilo marroquí cocido lentamente y servido con cuscús y almendras.

Entraña Wagyu con marmoleo intenso, cocida a la parrilla y terminada con mantequilla maître d’hôtel.

Ribeye con hueso, gran marmoleo y cocción a la parrilla, terminado con mantequilla maître d’hôtel.

Pasta cremosa con queso y langosta tierna.