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La Sirena Sushi & Tiki Bar
Sushi de mar a mesa y coctelería tiki artesanal en el casco urbano de Rincón.
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Sobre el lugar
La Sirena Sushi & Tiki Bar combina sushi preparado al momento con coctelería tiki en un espacio íntimo del casco urbano de Rincón. Está en la Calle Unión, cerca de la esquina con la Calle Comercio, y abre por las noches. La ambientación mezcla madera, fibras naturales, iluminación cálida y piezas inspiradas en el mar para crear una barra tropical con personalidad propia.
La cocina trabaja una propuesta de mar a mesa centrada en pescado fresco, sashimi, nigiri, rolls y preparaciones especiales que cambian según la pesca disponible. El pargo local puede convertirse en un omakase preparado por Yuri, mientras las combinaciones de sushi incorporan salmón, atún, aguacate, pepino, cangrejo, tempura y salsas de la casa. También aparecen platos para compartir como potstickers, ceviche del día y presentaciones amplias de sushi para grupos.
La barra es una parte central de la experiencia. Sus bebidas se preparan con técnicas y sabores del repertorio tiki, usando ron, frutas tropicales, cítricos, especias y recipientes temáticos. Jungle Bird, mezclas con lima seca y cócteles servidos entre hielo y hojas aromáticas acompañan una cena que funciona bien para compartir entre amistades o explorar varias piezas de sushi.
El horario vigente consultado el 19 de julio de 2026 indica servicio todos los días de 5:00 PM a 10:00 PM. La cuenta oficial señala que no se aceptan reservaciones, por lo que el servicio opera por orden de llegada. La Sirena está en 15 Calle Unión, esquina Calle Comercio, Rincón, Puerto Rico 00677. Para información se puede llamar al 939-699-6142.
Islarica mantiene este perfil como ficha publica.
Datos rapidos
5:00 PM - 10:00 PM
15 Calle Unión, esquina Calle Comercio, Rincón, PR 00677
Distancia por confirmar
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RincónUbicacion
Rincón
15 Calle Unión, esquina Calle Comercio, Rincón, PR 00677
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Sushi de mar a mesa y coctelería tiki en Rincón
La experiencia de La Sirena reúne cortes de pescado, rolls preparados al momento y cócteles tiki en una barra nocturna del centro de Rincón. La visita de Perlas de Puerto Rico muestra el ritmo de la cocina, los colores de cada plato y una atmósfera tropical pensada para cenar sin prisa. La combinación de sushi fresco y bebidas artesanales explica por qué el lugar se ha convertido en una parada reconocida del oeste.
La Sirena Sushi & Tiki Bar - Rincón - Sushi, sashimi, pescado local y cocina japonesa - $$$
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La cocina abre espacio para nuevo talento
El 1 de mayo, La Sirena abrió una convocatoria para sumar una persona a su cocina. No exigía experiencia previa preparando sushi, porque el equipo estaba dispuesto a enseñar sus procesos y técnicas. La invitación priorizó actitud, disposición para aprender y capacidad para trabajar dentro del ritmo de una barra nocturna. Las entrevistas se coordinaban directamente con el restaurante.
La Sirena Sushi & Tiki Bar - Rincón - Sushi, sashimi, pescado local y cocina japonesa - $$$
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Pargo local convertido en un omakase de Yuri
Yuri transformó un pargo de pesca local en una selección omakase con sashimi, rolls y cortes servidos para apreciar distintas texturas del mismo pescado. La preparación refleja la idea de mar a mesa que guía la cocina de La Sirena: trabajar con lo disponible, respetar el producto y dejar espacio para piezas especiales fuera de las combinaciones habituales.
La Sirena Sushi & Tiki Bar - Rincón - Sushi, sashimi, pescado local y cocina japonesa - $$$
