Bakku Japanese Eatery & Crudo Bar

Atún rojo o salmón picado con arroz inflado, togarashi y puré de aguacate. Sección: Cold Tasting. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Salmón ahumado, mango, aguacate y mayonesa de sweet chili en formato de taco crujiente. Sección: Cold Tasting. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Carpaccio de pulpo ahumado con acentos cítricos y una presentación pensada para compartir. Sección: Cold Tasting. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Hamachi cortado fino con ponzu de la casa, yuzu y elementos encurtidos. Sección: Cold Tasting. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Mahi sellado con togarashi, shallots crujientes y vinagreta de fruta tropical. Sección: Cold Tasting. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Cabrilla del Caribe cortada finamente y servida con una preparación cítrica ligera. Sección: Cold Tasting. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Conos de spicy tuna con puré de aguacate, mayonesa de togarashi y cilantro. Sección: Cold Tasting. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Ensalada de algas wakame. Sección: Cold Tasting. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Crudo de peto mencionado entre las recomendaciones recientes del restaurante. Sección: Cold Tasting. Plato verificado en publicaciones o reseñas recientes de 2026. La disponibilidad y el precio pueden cambiar según la carta del día.

Edamame con ajo, toque picante y togarashi. Sección: Hot Tasting. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Camarón tempura con salsa cremosa y un acabado dulce y salado. Sección: Hot Tasting. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Collar de yellowtail frito con ensalada y vinagreta de yuzu. Sección: Hot Tasting. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Croquetas de cangrejo con contraste frutal y cítrico. Sección: Hot Tasting. Plato verificado en publicaciones o reseñas recientes de 2026. La disponibilidad y el precio pueden cambiar según la carta del día.

Selección de tres pinchos japoneses a la parrilla. Sección: Hot Tasting. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Salmón crujiente con aguacate, yuzu, condimentos japoneses y furikake. Sección: Hot Tasting. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Costillas estilo Korean BBQ servidas con elementos frescos para envolver y compartir. Sección: Hot Tasting. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Wagyu A5 trabajado con precisión, fuego y arroz de sushi. Sección: Nigiri y especiales. Plato verificado en publicaciones o reseñas recientes de 2026. La disponibilidad y el precio pueden cambiar según la carta del día.

Donas de postre destacadas por visitantes recientes como cierre de la experiencia. Sección: Postres. Plato verificado en publicaciones o reseñas recientes de 2026. La disponibilidad y el precio pueden cambiar según la carta del día.

Yellowtail sobre arroz de sushi preparado a la temperatura y presión de servicio. Sección: Nigiri y Sashimi. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Atún rojo sobre arroz de sushi. Sección: Nigiri y Sashimi. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Anguila sobre arroz de sushi con acabado dulce y salado. Sección: Nigiri y Sashimi. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Salmón sobre arroz de sushi. Sección: Nigiri y Sashimi. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Scallop sobre arroz de sushi, recomendado en guías locales. Sección: Nigiri y Sashimi. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Pesca local del día sobre arroz de sushi. Sección: Nigiri y Sashimi. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Selección del chef de nigiri surtido. Sección: Nigiri y Sashimi. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Selección del chef de cortes de sashimi. Sección: Nigiri y Sashimi. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Sashimi de amberjack según disponibilidad. Sección: Nigiri y Sashimi. Plato verificado en publicaciones o reseñas recientes de 2026. La disponibilidad y el precio pueden cambiar según la carta del día.

Preparación de salmón ahumado incluida entre los platos destacados por directorios recientes. Sección: Nigiri y Sashimi. Plato verificado en publicaciones o reseñas recientes de 2026. La disponibilidad y el precio pueden cambiar según la carta del día.

Preparación de salmón incluida entre los especiales reseñados para Bakku. Sección: Nigiri y Sashimi. Plato verificado en publicaciones o reseñas recientes de 2026. La disponibilidad y el precio pueden cambiar según la carta del día.

Spicy tuna, aguacate, scallions y pepino, coronado con atún fresco, eel sauce y spicy mayo. Sección: Rolls. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Roll de pesca surtida con textura crujiente y salsas de la casa. Sección: Rolls. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Selección de vegetales, aguacate y elementos crujientes con salsa dulce y salada. Sección: Rolls. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Anguila, aguacate y elementos tempura con eel sauce. Sección: Rolls. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Pescado, camarón, aguacate y cream cheese con contraste crujiente y salsa tropical. Sección: Rolls. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Roll de la casa con pescado, aguacate, cream cheese, salmón ahumado y plátano maduro. Sección: Rolls. Plato verificado en publicaciones o reseñas recientes de 2026. La disponibilidad y el precio pueden cambiar según la carta del día.

Salmón ahumado, shallots crujientes, aguacate, cream cheese y tartare de salmón. Sección: Rolls. Carta de referencia basada en el menú de apertura diseñado para Bakku. La disponibilidad, composición y precio pueden cambiar según la pesca y la carta del día.

Camarón tempura, aguacate, cream cheese y acabado horneado con togarashi mayo. Sección: Rolls. Plato verificado en publicaciones o reseñas recientes de 2026. La disponibilidad y el precio pueden cambiar según la carta del día.

Spicy tuna, aguacate, tempura flakes y salmón sellado con salsas de la casa. Sección: Rolls. Plato verificado en publicaciones o reseñas recientes de 2026. La disponibilidad y el precio pueden cambiar según la carta del día.

Pescado picante surtido, camarón tempura y aguacate con salsas y scallions. Sección: Rolls. Plato verificado en publicaciones o reseñas recientes de 2026. La disponibilidad y el precio pueden cambiar según la carta del día.

Roll especial identificado en reseñas y directorios recientes de Bakku. Sección: Rolls. Plato verificado en publicaciones o reseñas recientes de 2026. La disponibilidad y el precio pueden cambiar según la carta del día.