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Kaizen Sushi PR
Sushi creativo, sashimi y rolls de fusión preparados por Chef Nicco en Kennedy Food Park.
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Sobre el lugar
Kaizen Sushi PR es un concepto de sushi creativo ubicado en Kennedy Food Park, en San Juan. El proyecto trabaja desde un food truck con una barra de preparación abierta y una propuesta que combina pescado fresco, tempura, frutas tropicales, salsas de la casa y guiños caribeños. Chef Nicco, con más de 15 años de experiencia en el arte del sushi, dirige una cocina centrada en técnica, contraste de texturas y piezas montadas al momento.
El menú recorre sashimi de hamachi y atún, ensaladas de aguacate y algas, dumplings de pollo y una selección amplia de rolls clásicos. Entre las creaciones de la casa están el Kaizen Roll sin arroz, con sashimi de atún, spicy crab, aguacate, black tobiko y ponzu; el Ocean Roll con salmón fresco, mango y spicy shrimp; El Chillo Perfecto con chillo tempura, puré de calabaza y shallots crujientes; y el Bori Snapper con plátano maduro y alioli de cilantro. También hay alternativas vegetarianas, opciones con salmón, camarón, anguila, pollo y churrasco, además de combinaciones para almuerzo.
La experiencia es casual y al aire libre, con el movimiento propio de un food park y la posibilidad de ordenar para recoger o recibir por entrega. Kaizen Sushi PR abre de miércoles a domingo, de 11:00 AM a 9:00 PM. Los lunes y martes permanece cerrado. Para órdenes directas se puede escribir por WhatsApp al 787-315-2614.
Islarica mantiene este perfil como ficha publica.
Datos rapidos
11:00 AM - 9:00 PM
296 Marginal Kennedy, esquina Ave. Monterrey y Calle Acacia, San Juan, PR 00920
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San JuanUbicacion
San Juan
296 Marginal Kennedy, esquina Ave. Monterrey y Calle Acacia, San Juan, PR 00920
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@kaizen-sushi-pr · San Juan
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@kaizen-sushi-pr · San Juan · Publicado
- Creado por@kaizensushipr
- Chef@chefniccopr
- Con@dvashpr
Sushi, repostería y técnica en una misma mesa
La colaboración entre Kaizen Sushi, Dvash Bake Shop y Chef Nicco conecta cocina salada, repostería y emplatado de autor. Las preparaciones dulces aportan un cierre pensado para contrastar con el arroz sazonado, el pescado, la tempura y las salsas intensas de los rolls. Es una muestra del lado más experimental del equipo, que lleva su técnica fuera del servicio habitual y la adapta a encuentros culinarios con otros talentos locales.
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@kaizen-sushi-pr · San Juan · Publicado
- Creado por@d_alexacollection
- Restaurante@kaizensushipr
Una cena privada de sushi frente al atardecer
Una cena privada en el rooftop de D' Alexa Collection convirtió el atardecer de San Juan en parte de la experiencia. Kaizen Sushi preparó cada pieza al momento, con sashimi, rolls creativos y pequeños bocados organizados alrededor de una mesa íntima. El formato permite ver la precisión de los cortes, conversar con el chef y probar cada combinación justo después de su montaje, una alternativa distinta para celebraciones y encuentros especiales.
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@kaizen-sushi-pr · San Juan
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@kaizen-sushi-pr · San Juan · Publicado
- Restaurante@kaizensushipr
Almuerzo de sushi con dos rolls por 15 dólares
De miércoles a viernes, entre 11:00 AM y 1:00 PM, el almuerzo permite escoger dos rolls por 15 dólares entre opciones como tuna avocado, California, spicy crab, spicy tuna, salmon avocado, spicy salmon, salmon tempura, shrimp tempura y veggie. También está el Kaizen Box por 15 dólares, con un roll clásico, dos dumplings de pollo y spicy crab salad. Las órdenes se coordinan por WhatsApp al 787-315-2614 para recoger en Kennedy Food Park.
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