Crüda

Cerdo frito salteado con mojo de la isla, tomates, cebolla reducida, plátano maduro y cilantro, servido con arroz jazmín, ensalada, aguacate y chips de viandas.

Atún picante grado sushi con arroz jazmín, hojas verdes, pepino, edamame, zanahoria, aguacate, chips de viandas, furikake, salsa de anguila y mayonesa picante.

Atún grado sushi con arroz jazmín, ensalada, pepino, edamame, zanahoria, aguacate, chips de viandas, cebollines, furikake y mayonesa picante.

Arroz, habichuelas refritas, crema agria, queso, pico de gallo, guacamole, ensalada, cilantro y chips de tortilla, con pollo o carnitas.

Salmón picante, edamame, zanahoria, aguacate, pepino, plátano, cilantro, cebollines, mayonesa picante, salsa de anguila, arroz y ensalada.

Camarones empanados con coco y panko, ensalada de cangrejo picante, vegetales frescos, plátano, cilantro, furikake, arroz y ensalada.

Camarones empanados con coco y panko en salsa dulce y picante, servidos con vegetales, aguacate, plátano, arroz y ensalada.

Filete de dorado sellado con mostaza de miel y soya, acompañado por arúgula, repollo, aguacate, zanahoria, chips de plátano, ensalada y arroz.

Pollo frito estilo katsu con arroz, ensalada, zanahoria, aguacate, chips de plátano, repollo, cebollines, salsa de anguila y semillas de sésamo.

Atún poke y ensalada de cangrejo picante con arroz jazmín, hojas verdes, pepino, edamame, zanahoria, aguacate, chips de viandas y furikake.

Ensalada de hojas verdes, arúgula, repollo, aguacate, zanahoria, pepino, edamame, plátano maduro, tomate, cebolla roja, queso y reducción de soya dulce.

Atún grado sushi sellado en sésamo con arroz jazmín, ensalada, pepino, zanahoria, edamame, aguacate, chips de viandas, furikake y mayonesa picante.

Filete de salmón salteado con miel, soya y cebolla caramelizada, servido con ensalada fresca, vegetales, aguacate y arroz jazmín.

Seis alitas marinadas en una salsa casera dulce, picante y ácida de miel y gochujang.

Caldo de pollo, tomate, cebolla y chile chipotle con guacamole, queso, crema agria, cilantro y chips de maíz.

Arepas de coco con guacamole, arúgula, atún poke, salsa de anguila y mayonesa picante.

Chips de tortilla con carne a escoger, habichuelas refritas, queso derretido, crema agria, pico de gallo, guacamole, cilantro y queso fresco.

Dos panes de coco con balance dulce y salado.

Ensalada casera de cangrejo picante servida con nachos de maíz amarillo.