El Grifo

Pesto de la casa, filete de garbanzo, chorizo de tomate secado al sol, semillas de calabaza y girasol, tocineta de coco, mozzarella de cajú, parmesano de ajonjolí, champiñones y cilantro.

Semillas de chía hidratadas en leche de coco con cardamomo y berries mixtas.

Crema de maíz con vainilla, canela, leche de coco, coco deshidratado y nueces caramelizadas en maple.

Pizza vegetal de la casa.

Tostadas francesas en pan de guayaba con azúcar, canela y glaseado de vainilla.

Hamburguesa vegetal con queso azul.

Tres mini burritos con tofu, vegetales, chorizo de semillas, mozzarella de anacardos y salsa a escoger.

Filete de garbanzo.

Pan de coco relleno de mascarpone de anacardos y cubierto con mermelada casera de berries.

Alitas de coliflor estilo buffalo.

Pasta y cocopao de la casa.

Pancakes de calabaza taína con crema de vainilla y anacardos, guineo y trail mix con maple.

Sub vegetal con pesto.

Spaghetti con salsa de anacardos, guanciale de coco, pecorino de yuca y huevo vegetal hecho en casa.

Pollo vegetal con waffle.

Batata asada con naranja y maple, rellena de Eggfu, brócoli, mozzarella y anacardos tostados.

Tortilla vegetal.

Guiso de garbanzos en leche de coco con pita integral, kale, pimentón ahumado y anacardos.

Tortilla de garbanzos y cúrcuma con cheddar vegetal, chorizo, maduritos y steak vegetal.

Postre de banana foster.

Alitas sin hueso vegetales.

Sopa de lasaña con marinara, molida vegetal, ricotta de almendras, parmesano de ajonjolí y albahaca.

Sopa de habichuelas y tortilla.

Tortilla con pepper steak vegetal.

Tofu coreano glaseado acompañado por arroz con coco.

Pasta orgánica con salsa alfredo casera, reducción balsámica, setas, pimientos y cebollas.

Pasta con molida de soya, cheddar de yuca y coco, mozzarella de anacardos y parmesano de ajonjolí.

Tacos de doble tortilla con refrito de chili, molida de soya, mozzarella, pico de gallo y especias.

Marinara, vegetales salteados, aceitunas negras, mozzarella de anacardos y cilantro.

Pesto, steak de garbanzos, chorizo de semillas, bacon de coco, quesos vegetales, setas y cilantro.

Marinara, mozzarella, queso crema y blue cheese de anacardos, y parmesano de ajonjolí.

Masa de trigo sin blanquear, marinara de la casa y mozzarella cremosa de anacardos.

Café local, ron Don Q, vainilla, agave y coco.

Té de flor de Jamaica con china, canela y cava.

Vodka, lima fresca, jengibre y ginger beer.

Vodka puertorriqueño con agua de coco y limón.

Vodka Bravada con mezcla casera de melón y acerola.

Mezcal, agua de coco, aceite de coco con limón y aceitunas.

Ron Barrilito, parcha, china y cerveza Märzen.

Limas frescas y agave orgánico.

Limas frescas, jengibre y agave orgánico.

Bebida cítrica con parcha.

Limonada con lavanda.

Flor de Jamaica fría con lima fresca y agave orgánico.

Limonada viva, efervescente y refrescante.

Café con leche vegetal.

Lavanda, doble espresso, leche de avena y vainilla.

Jengibre puro infusionado en leche vegetal, sin café.

Remolacha deshidratada y vainilla en leche vegetal, sin café.

Café con chocolate y leche vegetal.

Café americano.

Espresso.

Latte frío de 16 onzas con leche vegetal y chocolate o caramelo de coco.

Mantecado de vainilla casero con caramelo salado y café de prensa francesa.

Una bola de mantecado casero sin gluten.

Budín caliente con mantecado de vainilla, caramelo de coco y nueces con maple.

Postre de chocolate de la casa.