Xatay

Xatay es un food truck de cocina asiática y sushi latino ubicado en Caguas Food Park, en Bairoa. Su propuesta combina rolls tradicionales con creaciones de la casa, nori tacos, arroz frito y platos calientes. El formato casual permite ordenar para llevar, comer en las mesas del parque gastronómico o pedir entrega a domicilio por DoorDash.

Los house rolls son el centro del menú. Entre las opciones aparecen El Favorito, El Supremo, Panda Roll, El Guayna, Churrasco Roll, Crispy Bairoa, Bichota Roll, Caribbean Roll, BichiYal y el roll Xatay. La cocina utiliza salsas dulces, picantes y cremosas, además de aguacate, cebollines, tempura y toppings crujientes para construir combinaciones abundantes. También hay rolls tradicionales como California, Spicy Crab y Shrimp Tempura.

Los nori tacos convierten la experiencia del sushi en un bocado crujiente que se puede comer sin palillos. Mar y Tierra combina proteínas en una misma orden, mientras Bori Tacos y Spicy Tuna ofrecen perfiles distintos. Para quienes prefieren un plato caliente, el menú incluye Mongolian Beef y Orange Chicken, además de combinaciones con arroz frito y acompañantes.

Xatay está en 190 Avenida Bairoa, Caguas, Puerto Rico 00725. Abre domingo, lunes, miércoles y jueves de 11:00 AM a 9:00 PM, viernes y sábado de 11:00 AM a 10:00 PM, y permanece cerrado los martes. Las órdenes para recoger se coordinan al 787-466-1046 y también se aceptan pedidos en línea.