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Materia Prima
Cocina sostenible y mercado de producto local en el Viejo San Juan
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Sobre el lugar
Materia Prima es un mercado y cocina sostenible en el Viejo San Juan, ubicado en el Hotel El Convento. El concepto de Cincosentidos trabaja con agricultores, pescadores y artesanos locales para crear una propuesta que cambia según la cosecha, la pesca y la temporada.
Su cocina aprovecha ingredientes de forma integral y la acompaña con productos del mercado como panes artesanales, fermentos, conservas, salsas y bases naturales. Es una opción para cenar con calma y descubrir preparaciones puertorriqueñas contemporáneas ligadas al producto local.
Islarica mantiene este perfil como ficha publica.
Datos rapidos
5:00 PM - 11:00 PM
100 Calle del Cristo, San Juan, PR 00901
Distancia por confirmar
www.cincosentidos.co/blog-cincosentidos/colaborar-fc5djInstagram oficialGaleria
San JuanUbicacion
San Juan
100 Calle del Cristo, San Juan, PR 00901
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3 postsMateria Prima
@materia-prima-viejo-san-juan · San Juan
Materia Prima
@materia-prima-viejo-san-juan · San Juan · Publicado
Una cena que empieza en el mercado
Entre ingredientes locales, coctelería y platos que cambian, la visita se siente como un recorrido por el producto puertorriqueño. Para una primera vez, reserva con tiempo y ve dispuesto a compartir varias preparaciones.
Materia Prima - San Juan - Cocina sostenible puertorriqueña contemporánea - $$$
- Nice
Materia Prima
@materia-prima-viejo-san-juan · San Juan
Materia Prima
@materia-prima-viejo-san-juan · San Juan · Publicado
Noches de mercado para descubrir la temporada
Viernes y sábado el mercado toma otro ritmo con productos locales y un menú que sigue la temporada. Llega con curiosidad y deja que la disponibilidad del día decida la orden; esa variación es parte de la experiencia.
Materia Prima - San Juan - Cocina sostenible puertorriqueña contemporánea - $$$
- Me encanta
Materia Prima
@materia-prima-viejo-san-juan · San Juan
Materia Prima
@materia-prima-viejo-san-juan · San Juan · Publicado
Kale fresco, vinagreta tropical y cero desperdicio
Aquí el producto manda: kale fresco, una vinagreta de pasiflora y una preparación que puedes guardar para inspirarte en casa. Tip: en la mesa pregunta por lo que llegó esa semana; el menú cambia con la cosecha.
Materia Prima - San Juan - Cocina sostenible puertorriqueña contemporánea - $$$
