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Materia Prima

Name: Materia Prima
Address: 100 Calle del Cristo, San Juan, PR 00901, San Juan, Puerto Rico, US
Telephone: +1 939-430-9900
Price range: $$$

Cocina sostenible y mercado de producto local en el Viejo San Juan

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Mercado y cocina sostenible de ambiente íntimo dentro del Hotel El Conventocon propuesta guiada por temporada y productores locales.Mercado y cocina sostenible de ambiente íntimo dentro del Hotel El Conventocon propuesta guiada por temporada y productores locales.

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San JuanCocina sostenible puertorriqueña contemporánea$$$

Sobre el lugar

Materia Prima es un mercado y cocina sostenible en el Viejo San Juan, ubicado en el Hotel El Convento. El concepto de Cincosentidos trabaja con agricultores, pescadores y artesanos locales para crear una propuesta que cambia según la cosecha, la pesca y la temporada.

Su cocina aprovecha ingredientes de forma integral y la acompaña con productos del mercado como panes artesanales, fermentos, conservas, salsas y bases naturales. Es una opción para cenar con calma y descubrir preparaciones puertorriqueñas contemporáneas ligadas al producto local.

Islarica mantiene este perfil como ficha publica.

Norte Cocina sostenible puertorriqueña contemporánea San Juan Cocina sostenible puertorriqueña contemporánea

Datos rapidos

5:00 PM - 11:00 PM

100 Calle del Cristo, San Juan, PR 00901

Distancia por confirmar

www.cincosentidos.co/blog-cincosentidos/colaborar-fc5dj Instagram oficial

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San Juan

Ubicacion

San Juan

100 Calle del Cristo, San Juan, PR 00901

+1 939-430-9900 Anadir a lista

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Materia Prima

@materia-prima-viejo-san-juan · San Juan · Publicado

Una cena que empieza en el mercado

Entre ingredientes locales, coctelería y platos que cambian, la visita se siente como un recorrido por el producto puertorriqueño. Para una primera vez, reserva con tiempo y ve dispuesto a compartir varias preparaciones.

Materia Prima - San Juan - Cocina sostenible puertorriqueña contemporánea - $$$

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Noches de mercado para descubrir la temporada

Viernes y sábado el mercado toma otro ritmo con productos locales y un menú que sigue la temporada. Llega con curiosidad y deja que la disponibilidad del día decida la orden; esa variación es parte de la experiencia.

Materia Prima - San Juan - Cocina sostenible puertorriqueña contemporánea - $$$

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Kale fresco, vinagreta tropical y cero desperdicio

Aquí el producto manda: kale fresco, una vinagreta de pasiflora y una preparación que puedes guardar para inspirarte en casa. Tip: en la mesa pregunta por lo que llegó esa semana; el menú cambia con la cosecha.

Materia Prima - San Juan - Cocina sostenible puertorriqueña contemporánea - $$$