Gylro

Gylro es un restaurante mediterráneo y barra de cócteles ubicado junto a la plaza de Rincón. Su propuesta gira alrededor de gyros, pitas, hummus, ensaladas, aperitivos para compartir y una coctelería de la casa que acompaña la comida hasta entrada la noche. El formato es casual, pero la cocina y la barra tienen una identidad definida, por lo que funciona tanto para una cena relajada como para una salida de cócteles en el centro del pueblo.

La cocina abierta permite observar parte de la preparación y conecta el salón con el trabajo del equipo. Entre las especialidades que aparecen de forma consistente en sus fuentes oficiales y verificadas se encuentran el gyro clásico de cordero, los pita nachos, hummus, ensaladas mediterráneas, croquetas, aperitivos con queso y postres como baklava. La selección ofrece alternativas vegetarianas y platos pensados para compartir, además de opciones más completas para almuerzo o cena.

La barra es una parte central de la experiencia. Gylro combina cócteles clásicos con recetas de la casa, destilados, vinos y presentaciones creativas. El patio y las áreas al aire libre ayudan a crear un ambiente bohemio que con frecuencia incorpora música en vivo, sesiones de DJ y encuentros culturales. Esa mezcla de cocina mediterránea, coctelería y programación musical lo convierte en una parada distintiva a pasos de la plaza pública.

El restaurante está en el número 24 de la Calle Muñoz Rivera, Rincón, Puerto Rico. El horario publicado actualmente es de martes a viernes de 4:00 PM a 12:00 AM, y sábado y domingo de 12:00 PM a 12:00 AM; permanece cerrado los lunes. La cocina puede cerrar antes que la barra, por lo que conviene llamar al 787-291-7410 para confirmar servicio de comida al final de la noche.