El Despecho

El Despecho es un restaurante y bar de cocina puertorriqueña contemporánea ubicado en la Calle Sol #3 Sur, a pasos de la plaza de Rincón. Su propuesta combina recetas criollas, tapas para compartir, platos completos y una carta de cócteles con frutas, hierbas y destilados del Caribe. Es una opción céntrica para quienes buscan dónde comer en Rincón y quieren explorar sabores boricuas en un ambiente casual, pequeño y acogedor.

El menú oficial de 2026 presenta entradas con identidad local como las empanadillas rellenas de fricasé de conejo, el hummus de gandules con chips de viandas, los montaditos de yuca con pernil asado, los bacalaitos y las bolitas de maíz rellenas de queso. La sopa de plátanos y el asopao de gandules con jamón amplían la selección de platos de cuchara, mientras las ensaladas y pastas aportan alternativas más ligeras.

Entre los platos principales aparecen el bistec encebollado con arroz blanco y habichuelas, la pechuga al ajillo con mamposteao, el chuletón de cerdo, las costillas en BBQ picante de ron y guayaba, el chillo frito con tostones y el salmón con corteza acompañado por arroz con cilantro. La sección de mofongos permite elegir camarones, cerdo, dorado, pollo, vegetales o bistec. Para cerrar, la carta incluye flan de queso con guayaba y una cazuela de batata y calabaza.

La coctelería mantiene el mismo enfoque tropical y puertorriqueño. El Despecho mezcla Ron del Barrilito, tamarindo, lima y ginger beer; Tu Dulce Recuerdo trabaja mango y habanero; y la casa también prepara mojitos de albahaca, sangría, Moscow Mule de flor de Jamaica y limonadas de frutas. El restaurante abre lunes, miércoles y jueves de 4:00 PM a 10:00 PM, viernes a domingo de 12:00 PM a 10:00 PM y cierra los martes. Para reservar o realizar una orden, se puede llamar al 787-823-1192.