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Smoke Master La Muda
Texas BBQ a lo boricua, cocinado con fuego lento y servido para compartir en La Muda.
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Sobre el lugar
Smoke Master La Muda lleva la tradición del barbecue tejano a Guaynabo con una personalidad profundamente puertorriqueña. El chef y pitmaster Emmanuelle Rivera trabaja carnes a fuego lento en un horno ahumador artesanal para desarrollar corteza, jugosidad y sabor. La propuesta gira alrededor de brisket, costillas St. Louis, Dino Ribs, carne de cerdo ahumada, alitas y salchichas, con salsas y acompañantes que incorporan piña, chimichurri, chipotle y otros acentos de la cocina local.
Las bandejas son el centro de la experiencia y están pensadas para compartir. Combinan distintas carnes con ensalada y acompañantes como mac and cheese, arroz mamposteado, tostones, papas salteadas y elote con chipotle. También hay sándwiches en pan ciabatta, versiones de mac and cheese coronadas con carnes ahumadas, aperitivos, especiales de almuerzo y opciones por libra para llevar. La carta equilibra el carácter intenso del humo con ceviche de tomate, hierbas frescas, cítricos y cócteles de la casa.
El ambiente es casual, familiar y relajado, ideal para una comida abundante, una salida de fin de semana o una orden para compartir en casa. Smoke Master La Muda está en la carretera 8834, barrio Río, en Guaynabo. Abre de miércoles a domingo de 11:00 AM a 9:00 PM y permanece cerrado lunes y martes. Se puede ordenar para llevar por teléfono y consultar el menú digital oficial antes de visitar, ya que la disponibilidad de carnes puede variar según el proceso de ahumado.
Islarica mantiene este perfil como ficha publica.
Datos rapidos
Cerrado
Carr 8834 Bo km 3, Guaynabo, PR 00971
Distancia por confirmar
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GuaynaboUbicacion
Guaynabo
Carr 8834 Bo km 3, Guaynabo, PR 00971
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@smoke-master-la-muda-guaynabo · Guaynabo
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