Xatay Latin Fusion

Xatay Latin Fusion es un restaurante de fusión latina y sushi en Plaza Notre Dame, en la avenida Luis Muñoz Marín de Caguas, con una propuesta que mezcla la cocina japonesa con sabores boricuas y latinos. Su menú incluye rolls de autor como el Churrasco Roll, el Caribbean Roll, el Makinón Roll y el Xatay de la casa, además de dumplings, nori tacos, ramen y entradas como el crab rangoon y el kanikama egg roll.

El ambiente es moderno y animado, con barra de cócteles y música en vivo algunos días, y es un punto de encuentro en Caguas para amantes del sushi con un giro latino. No debe confundirse con su local hermano en Guaynabo.