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Marcella Orquídea Violeta
Cocina puertorriqueña creativa, vinos y coctelería en Paseo Caribe.
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Sobre el lugar
Marcella Orquídea Violeta es el restaurante del chef José Sánchez en Paseo Caribe, San Juan. Su cocina combina raíces puertorriqueñas y latinas con técnicas internacionales. La propuesta se acompaña de vinos y coctelería de autor en un ambiente acogedor y relajado.
El Marrow Tartare reúne tuétano asado, coles de Bruselas y tartar de res con alcaparras, sofrito verde y lemon pepper. Entre los aperitivos del menú oficial también figuran el Quenepa Tiradito, las bolitas de pana con mozzarella, guayaba y paté de pato, y la alcapurria tartare de atún. Los principales incluyen branzino con raviolis, salmón con pistacho, risotto de bisque de langosta con pancetta y un corte New York de 14 onzas con tortellini de queso azul. Para cerrar hay postres como pan de maíz con helado de maíz y cheesecake de queso de cabra con quenepa.
La carta de bebidas incluye Purple Orchid, Marcella, Soo-Blue y otros cócteles de la casa, además de vinos por copa y botella. El menú oficial consultado muestra principales entre $24 y $48, sin asumir que ese rango incluya bebidas, impuestos o propina. Los platos, precios y especiales pueden cambiar.
Ubicado en Paseo Caribe Building, 15 avenida Luis Muñoz Rivera. El negocio anuncia dos horas de estacionamiento gratuito; confirma las condiciones con el restaurante. Su bio oficial indica servicio de jueves a martes desde las 5:00 p. m., hasta las 10:00 p. m. salvo domingos hasta las 9:00 p. m. Como los canales de reservas muestran cierres distintos los lunes y martes, conviene confirmar la hora directamente al reservar.
Reservas por teléfono al 787-463-1403, desde la sección Book A Table Now de marcellarestaurante.com o en OpenTable, buscando Marcella Restaurant by Jose Sanchez. Para consultas y eventos privados, el correo oficial es marcellabyjose@gmail.com. El menú completo se puede consultar en la sección Menu de su web.
Islarica mantiene este perfil como ficha publica.
Datos rapidos
Cerrado
Paseo Caribe Building, 15 Av. Luis Muñoz Rivera, San Juan, PR 00901
Distancia por confirmar
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San JuanUbicacion
San Juan
Paseo Caribe Building, 15 Av. Luis Muñoz Rivera, San Juan, PR 00901
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Marcella Orquídea Violeta
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- Creado por@marcella_orquidea_violeta
Marrow Tartare en Marcella
El Marrow Tartare de Marcella pone el tartar sobre un hueso con tuétano: una presentación que adelanta la cocina creativa de este restaurante en Paseo Caribe, San Juan.
Marcella Orquídea Violeta - San Juan - Cocina puertorriqueña creativa - Principales $24–$48
