Dashi Ramen

Fideos de la casa, caldo de cerdo, chashu, huevo, hongos wood ear y cebollines.

Seis dumplings a escoger entre vegetales, cerdo o una combinación de tres de cada uno.

Fideos de la casa, caldo de pollo, pechuga de pollo, brotes de bambu, huevo y cebollines.

Pulpo, mayonesa, salsa de anguila, bonito flakes y cebollines.

Pollo o cerdo empanado con panko japonés.

Ramen picante con cerdo molido, chashu, bok choy y mezcla de caldos de cerdo y pollo.

Pollo karaage empanado en tempura y servido con repollo.

Ramen de caldo claro con huevo marinado y chashu.

Tofu, zanahoria, bok choy, repollo, hongos y tomate asado en caldo vegetal.

Papas fritas con furikake y alioli de wasabi.

Ramen con cerdo empanizado estilo tonkatsu.

Edamame a escoger con ajo, sal o picante.

Arroz frito al wok con ajo y cebollines.

Fideos salteados al wok con bok choy, zanahoria, repollo y cebollines, con la proteina a elegir.

Brochetas de camarones a la parrilla.

Arroz blanco cubierto con bonito flakes y salsa de soya.

Pollo empanizado estilo katsu servido con arroz y huevo.

Ensalada fresca de algas. Se puede añadir camarón o tofu por $5.00.

Pinchos de camarón con bonito flakes y salsa yuzu ponzu.

Dumplings de cerdo, vegetales o mixtos.

Caldo de cerdo, vegetales, pollo o tantanmen picante.

Arroz blanco salteado con ajo.

Kimchi vegano de la casa, sujeto a temporada.

Atún kaku-zukuri con ponzu de gyoza, wasabi, mayonesa, edamame, pepino y ralladura de limón, servido con wontons. Sujeto a temporada.

Carne a la parrilla con salsa japonesa y dos acompañantes a escoger.

Pechuga de pollo o cerdo empanado, arroz frito con vegetales, bonito flakes, repollo, zanahoria, hongos woodear y huevo frito.

Fideos salteados con bok choy, repollo, zanahoria, huevo y proteína a escoger entre cerdo, pollo, camarón, tofu o vegetales.

Tofu, zanahoria, bok choy, repollo, huevo, hongos woodear, tomate asado, caldo vegetal y cebollines. Disponible vegano a solicitud.

Cerdo charsu, huevo, hongos woodear, caldo de cerdo y cebollines.

Pollo, huevo entero, brotes de bambú, caldo de pollo y cebollines.

Cerdo molido, trozos de charsu, bok choy, bambú, huevo, cebollines y mezcla picante de caldos de cerdo y pollo.

Pollo, fideos de la casa y caldo de pollo.

Mantecado de la casa a escoger entre miso, matcha o sésamo negro.

Bizcocho de zanahoria con sésamo, caramelo de miso, jengibre cristalizado y mantecado de la casa.

Paleta frutal a escoger entre limonada, melocotón, fresa o mango.

Mantecado con forma de fruta y sabor natural de melocotón o mango sobre una base cremosa de chocolate blanco.

Whisky, mezcal, vino de ciruela, sirope de jengibre, bitters y humo.

Sake nigori, ginebra, lima y jugos de piña y mango.

Sake junmai, infusión de matcha y café, naranja y licor de café.

Sake junmai, té de jazmín, bitters y jugo de lima.

Tequila, jugo de lima, licor de naranja y sirope de jengibre.

Destilado a escoger, limonada de jengibre de la casa y un toque de soda.

Ginebra, mezcal, sirope de lichi, jugo de lima y sirope de jengibre.

Sake, ginebra, vino de ciruela, bitter de ruibarbo, Cocchi Americano y vermut seco.

Whisky Tenjaku, ginebra Tenjaku, sake junmai y un toque de sirope de jengibre.

Hakutsuru Junmai, Silver, Diamond, Pearl o Coconut Lemongrass.

Hakutsuru Junmai, Silver, Diamond, Pearl o Coconut Lemongrass.

Lager japonesa de arroz, refrescante y con final seco.

Cerveza japonesa con balance de dulzor de malta y notas tostadas ligeras.

Limonada de la casa con lima fresca y jengibre.

Té frío o caliente de jazmín o jengibre.

Refresco a escoger.

Agua embotellada Fiji.

Té de jazmín, lichi, jugo de lima y sirope de jazmín.

Té de jengibre y cúrcuma, jugo de piña, agua de pepino, sirope de jengibre y humo.

Té de jazmín, jugo de piña, lima, sirope de mango, sirope de jazmín y clara de huevo.

Té de jengibre, lima, naranja, sirope de jazmín y clara de huevo.

Té de jazmín, sirope de café y matcha, café fresco y naranja.

Lichi, lima, sirope de jazmín, té de jazmín frío, soda y humo.