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Casa Vieja
Recetas de familia, comida criolla y montaña en Ciales.
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Sobre el lugar
Casa Vieja es un restaurante de comida criolla puertorriqueña en la PR-149 de Ciales, rodeado por las montañas de la Cordillera Central. Desde 2015, este proyecto familiar transforma una casa de campo en un punto de encuentro con ventanas abiertas al paisaje, muebles antiguos, fotografías familiares y una atmósfera que recuerda las visitas a casa de la abuela.
La cocina parte de recetas de familia y sabores profundamente puertorriqueños. El pastel al caldero es su preparación emblemática: masa de guineo verde cocida con sofrito, cerdo y garbanzos, servida para comer con cuchara. El menú también reúne pastelillos rellenos, guanimes con bacalao, morcilla, longaniza, pernil al caldero, tostones y bolitas de yuca con bacalao. Para compartir, la Palangana combina varios de esos clásicos en una bandeja abundante.
La barra trabaja mojitos de frutas tropicales, coctelería de la casa y cervezas locales. La terraza, la vista a la montaña y la música en vivo de fechas seleccionadas completan una experiencia casual y familiar. Casa Vieja es una parada clave para comer comida criolla en Ciales, disfrutar el chinchorreo de la PR-149 y alargar la sobremesa en el campo puertorriqueño.
El espacio opera principalmente por orden de llegada y el estacionamiento disponible es en la calle. En fines de semana concurridos conviene llegar temprano y confirmar horario o actividades especiales por teléfono o en sus canales oficiales antes de subir a la montaña.
Islarica mantiene este perfil como ficha publica.
Datos rapidos
2:00 PM - 9:00 PM
5692 PR-149, Km 26, Ciales, PR 00638
Distancia por confirmar
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CialesUbicacion
Ciales
5692 PR-149, Km 26, Ciales, PR 00638
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@casa-vieja-ciales · Ciales
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Una celebración que se sintió como en casa
La montaña se llenó de música, cocina y brindis para celebrar cinco años de Bravada. Pastel al caldero, el sonido de Boogaloo Pete y Tito Auger, y una casa abierta para compartir con quienes llegaron a Ciales hicieron de la tarde una fiesta profundamente puertorriqueña.
Casa Vieja - Ciales - Cocina criolla puertorriqueña - $$
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Plátanos, montaña y una mesa compartida
En Casa Vieja, la celebración comienza desde la cocina. Los plátanos verdes se preparan uno a uno mientras la barra se alista y la montaña marca el paisaje. Es trabajo en equipo, producto local y energía de campo antes de recibir a toda la familia.
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Fin de semana en la casa
La casa abre en su horario regular para recibir a familias, caminantes y grupos que llegan por comida criolla, coctelería y vista a la Cordillera Central. Una mesa en Ciales es una invitación a bajar el ritmo, compartir y dejar que la sobremesa dure un poco más.
Casa Vieja - Ciales - Cocina criolla puertorriqueña - $$
