El Gallo Pinto

El Gallo Pinto es el restaurante del chef Ángel David Moreno Zayas en Guayama, en la esquina de las calles Hostos y Baldorioty. Su propuesta trabaja sabores puertorriqueños con técnicas contemporáneas y una carta que reúne carnes, pescados, preparaciones hechas en casa, vinos y coctelería. El proyecto abrió sus puertas en julio de 2021 con la participación de su familia.

En su web, el chef presenta su trayectoria y destaca la confección de ingredientes en la propia cocina, incluidas las pastas. La carta consultada muestra propuestas como el dúo de carpaccio de res y el ceviche de dorado y coco. Las fotografías de esta ficha documentan distintas presentaciones de comida del restaurante; consulta la disponibilidad de cada plato al organizar tu visita.

La web oficial enlaza las opciones de reserva y las distintas cartas del negocio. Utiliza el mapa para llegar al local de Guayama y confirma por teléfono el horario y cualquier cambio en la oferta antes de reservar.